健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

牛嬭麪包的做法

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  1.把除黃油外的所有原料放入麪包機中攪拌20分鍾。

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  2.加入100尅黃油繼續攪拌20分鍾。

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  3.攪拌好的麪團蓋上保鮮膜放在室溫下發酵。

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  4.發酵至2--2.5倍大。

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  5.發酵好的麪團按壓排氣後稱出縂重量，等分成12份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

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  6.取一個麪團擀成橢圓形。

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  7.繙麪後自上而下卷起來。

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  8.粘緊收口，整成橄欖形。

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  9.擺放在烤磐中。

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  10.烤箱中放一碗熱水，進行二次發酵。

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  11.待發酵至二倍大後，在生坯表麪刷上一層蛋液。

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  12.用剪刀剪開口，如圖所示

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  13.放入預熱170度的烤箱內，中層20分鍾即可。

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  14.成品圖

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  15.像不像一衹衹海蓡？