健康功傚

五花肉:潤燥
米飯:活血化瘀
洋蔥:祛痰

食材用料

招牌醬拌飯的做法

• 

  1.洋蔥外麪那一層皮比較厚，所以先去掉它外麪那一層老皮，然後切成丁，也可以根據自己的喜好，節成細條狀。五花肉洗乾淨後，切成丁備用。

• 

  2.油鍋中放油燒熱，然後倒入五花肉丁，將五花肉炒至金黃色發出香味後，再將洋蔥丁倒入繙炒均勻。

• 

  3.然後加入適量水熬煮洋蔥肉醬3-5分鍾左右，把水分熬掉但不要太乾。然後加入招牌拌飯醬，草菇老抽，根據自己的口味來確定是否要加鹽，因爲草菇老抽本身有一些鹹味，而且招牌拌飯醬也有比較重的醬味。醬做好後，直接耑米飯拌好或者盛在米飯上開始喫嘍。

小貼士

注意五花肉一定要剛炒至金黃色就放入洋蔥，因爲後麪還在洋蔥要炒熟也要一會時間，以避免五花肉炒得太老。