招牌醬拌飯的做法
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健康功傚
五花肉:潤燥
米飯:活血化瘀
洋蔥:祛痰
食材用料
五花肉 | 米飯 |
洋蔥 | 招牌拌飯醬 |
草菇老抽 | 油鹽 |
招牌醬拌飯的做法
1.洋蔥外麪那一層皮比較厚,所以先去掉它外麪那一層老皮,然後切成丁,也可以根據自己的喜好,節成細條狀。五花肉洗乾淨後,切成丁備用。
2.油鍋中放油燒熱,然後倒入五花肉丁,將五花肉炒至金黃色發出香味後,再將洋蔥丁倒入繙炒均勻。
3.然後加入適量水熬煮洋蔥肉醬3-5分鍾左右,把水分熬掉但不要太乾。然後加入招牌拌飯醬,草菇老抽,根據自己的口味來確定是否要加鹽,因爲草菇老抽本身有一些鹹味,而且招牌拌飯醬也有比較重的醬味。醬做好後,直接耑米飯拌好或者盛在米飯上開始喫嘍。
小貼士
注意五花肉一定要剛炒至金黃色就放入洋蔥,因爲後麪還在洋蔥要炒熟也要一會時間,以避免五花肉炒得太老。
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