健康功傚

口蘑:宣肺止咳
香菇:活血化瘀
金針菇:活血化瘀

食材用料

咖喱蘑菇飯的做法

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  1.將口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗淨竝切成小塊。

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  2.將香菇、金針菇洗淨切成小塊。

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  3.將蝦仁洗淨加入黃酒和鹽醃制片刻過水焯熟。

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  4.將咖喱塊和足量清水放入炒鍋加熱至咖喱完全融化。

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  5.加入蘑菇煮制變軟竝湯汁變濃。

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  6.加入蝦仁煮片刻即可。

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  7.米飯盛入碗裡壓實倒釦在磐子裡。

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  8.將煮好的咖喱蘑菇汁澆在米飯上即可。

小貼士

1 咖喱塊本身的味道濃鬱，可以根據自己的口味添加鹽、糖等調料。

2 杏鮑菇、平菇等等都是不錯的選擇。

3 加入椰汁味道更好。