泰式甜辣茄夾的做法
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健康功傚
茄子:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
茄子 | 肉餡 |
紅辣椒 | 青辣椒 |
薑 | 大蔥蔥白 |
泰式甜辣醬 | 醬油 |
鹽 |
泰式甜辣茄夾的做法
1.茄子切片後在中部切開一個大口(不要切斷),填上肉餡。
2.青、紅辣椒,薑絲和大蔥蔥白切絲下油鍋繙炒至7成熟。倒入泰式甜辣醬,醬油和兩茶匙鹽。醬汁完成。
3.將炸好的茄夾倒入鍋中,與醬汁繙炒後加水燜熟。
4.完成。
小貼士
茄夾兩邊茄子片最好切薄一點,容易熟。
茄子:活血化瘀
醬油:活血化瘀
茄子 | 肉餡 |
紅辣椒 | 青辣椒 |
薑 | 大蔥蔥白 |
泰式甜辣醬 | 醬油 |
鹽 |
1.茄子切片後在中部切開一個大口(不要切斷),填上肉餡。
2.青、紅辣椒,薑絲和大蔥蔥白切絲下油鍋繙炒至7成熟。倒入泰式甜辣醬,醬油和兩茶匙鹽。醬汁完成。
3.將炸好的茄夾倒入鍋中,與醬汁繙炒後加水燜熟。
4.完成。
茄夾兩邊茄子片最好切薄一點,容易熟。
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