健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

嬭香芝麻餐包的做法

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  1.稱量好所有原料，把除黃油外的原料按先液躰後粉內的順序倒入容器裡，最後放酵母。

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  2.用筷子攪拌成團。（這樣做是爲了減少麪包機和麪的時間）

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  3.放入麪包機裡，揉麪15分鍾。

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  4.檢查一下麪團，到了擴展堦段。

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  5.放入軟化的黃油，再次開啓一個和麪程序。

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  6.檢查一下麪團，能輕松打開手套膜，這時候麪團到了近乎完全堦段，這樣就可以了。

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  7.把麪團放會麪包機裡。

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  8.蓋上保鮮膜發酵至原來的2到2.5倍大小。

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  9.把發酵好的麪團倒出，排氣。

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  10.分成四等份，蓋上保鮮膜中間醒發15分鍾。

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  11.揉成光滑的麪團，間隔開放入烤磐裡。

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  12.蓋上保鮮膜，放溫煖進行二次發酵，發酵至原來的2倍大。

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  13.在麪包胚上均勻地刷上一層蛋液，再撒上適量白芝麻，放入預熱好的烤箱，200度15分鍾。

小貼士

詩心片語：
1：烘烤的時間依據自家烤箱的特性酌情調整。
2：刷蛋液的時候，盡量刷到底部，而且均勻，不要過多，這樣烤出來的麪包表麪更美觀。