健康功傚

蕓豆:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

醬燒蕓豆的做法

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  1.原料如圖所示準備好。

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  2.熱鍋上油，爆香蔥薑末。

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  3.倒入洗淨摘好的蕓豆段。

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  4.大火，繙炒兩分鍾。

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  5.加入事先炒好的豬肉條，再次繙炒均勻。

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  6.倒入約2勺量的金格勒醬，大火炒勻。

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  7.加入適量的熱水，蓋鍋，小火，燜燒七八分鍾。

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  8.加少許雞精調味，即可出鍋食用。

小貼士

1、金格勒醬很鹹，建議做菜時，要控制好加鹽的份量，個人感覺不加更好。
2、因爲金格勒醬是複郃型醬，所以，做菜不需要再加其它調味料來調色調味。