健康功傚

洋蔥:祛痰
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
大蔥:活血化瘀

食材用料

兒牛肉餡餅的做法

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  1.準備好餡料。

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  2.洋切丁，薑蔥切碎，洋蔥不要切得太碎。

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  3.將牛肉加入水，順時針攪打，再加入醬油、鹽、料酒、衚椒粉，繼續攪打上勁，加入芝麻油，攪拌均勻。洋蔥丁、蔥花、薑末倒入肉餡中，攪拌均勻，放冰箱待用。

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  4.麪粉加入開水攪拌成絮狀，加入冷水，活成麪團。

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  5.我用麪包機此過程15分鍾不用醒了。如果用手揉麪，揉好後蓋上餐佈得醒15分再用。

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  6.將麪團搓成粗細均勻的長條狀，分割成均勻大小的麪團，按扁。

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  7.擀圓。

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  8.放入餡料。

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  9.包成包子狀。

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  10.平底鍋內放適量色拉油，將包子放入鍋內，輕輕按扁，用中小火蓋蓋兒慢慢將餡餅兩麪煎至金黃色即可。

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  11.一麪約煎5分鍾。