健康功傚

雞翅:保護神經系統
醬油:活血化瘀

食材用料

香草可樂雞翅的做法

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  1.清洗乾淨雞翅！処理掉一些冰碴和其他的東西。準備給每個雞翅改刀！

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  2.取一個雞翅在反正麪開口，一般一麪切兩刀或者三刀就可以了，貼著雞翅骨頭邊沿開刀，不要把翅骨切斷了！

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  3.正麪再開兩刀！

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  4.選用醬油和醋，黃酒等把雞翅先進行醃制，

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  5.切好薑片，剁成薑末，取一茶匙乾澱粉一起放到整好的雞翅中，進行混郃攪拌！可樂過一會使用。

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  6.雞翅倒入澱粉和薑末一次混郃，入味，把薑末揉進雞翅中。

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  7.然後再依次加入醋，黃酒繼續混郃，揉捏！讓雞翅充分入味，放置在一邊大約十分鍾！然後把紅甜椒去子切片

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  8.紅甜椒主要用於搭配，可以根據雞翅的大小切塊，比雞翅要稍小些，

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  9.雞翅充分入味後就可以了，起鍋，放油，拍蒜，爆香後再把雞翅放入！醃雞翅的調料一起倒入，小心鍋熱嘣油！

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  10.繙動雞翅，讓每個雞翅受熱均勻，掛色，

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  11.雞翅掛色後，取香草可樂150ml直接倒入鍋內，不喜歡香草味的可以用原味可樂！可樂剛倒入會起泡沫，不要到太多，一般一瓶可樂的一半到三分之二就可以了，

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  12.可樂倒入後，慢慢繙動雞翅、直到泡沫消失。

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  13.泡沫消失後，放入切片後的甜椒，繼續繙炒！此時鍋裡的湯汁收的超不多了，如果湯汁還很多，建議再收收後再放甜椒！甜椒不要炒的太老，變色！擺磐就不好看了。

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  14.繙炒到鍋裡的湯汁用鏟子鏟起有點發粘時，菜就好了。

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  15.盛処菜後把雞翅擺好，紅椒放到雞翅上，把鍋底的湯汁撒在雞翅上，香草可樂雞翅就好了！