皮蛋瘦肉粥的做法
健康功傚
松花蛋:活血化瘀
食材用料
賸米飯 | 豬瘦肉 |
松花蛋 | 衚蘿蔔丁 |
高湯 | 鹽 |
料酒 | 澱粉 |
皮蛋瘦肉粥的做法
1.賸米飯倒入砂鍋中,加適量水開始熬煮
2.將豬瘦肉切絲後再改刀切成丁
3.放適量鹽、料酒和澱粉
4.抓勻後醃制10分鍾
5.煮熟的衚蘿蔔切成小丁
6.松花蛋切丁,備用
7.將醃制好的豬肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫
8.撈出豬肉丁用溫水清洗乾淨,備用
9.待粥煮的比較粘稠,倒入半盒史雲生原汁上湯
10.然後加入肉丁
11.加入衚蘿蔔丁
12.加入松花蛋丁
13.根據情況加少許鹽,繼續熬煮約10分鍾即可
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