健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

猴頭菇炒牛腩的做法

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  1.材料：新鮮猴頭菇2個 牛肉430尅 紅甜椒半個 黃甜椒半個 生薑1小塊 大蒜1瓣 調料：豬油半湯勺 蒸魚鼓油1湯勺 生抽1湯勺 鹽適量 味精適量

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  2.猴頭菇和甜椒洗淨 ，切好備用。

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  3..燒好水，倒入牛肉焯水。

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  4.坐鍋上火，倒入生薑和大蒜放入豬油爆香。

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  5.倒入猴頭菇和甜椒炒軟。

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  6.倒入牛肉繙炒

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  7.倒入生抽。

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  8.倒入蒸魚鼓油。

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  9.在倒入鹽和味精炒制入味。

小貼士

小提示：

*有的猴頭菇會苦，先泡15分鍾的水在撈出洗淨。、

*這一道的味道一定要很清淡，猴頭菇很會吸收味道，要是不小心放多了鹽那就很鹹了。

*猴頭菇要切大塊一點，炒的時候會出水變小掉。

*它很會吸水哦，要記住擠掉水哦。