健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

蘿蔔牛腩的做法

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  1.牛腩洗淨切塊，冷水下鍋，煮5分鍾後撈出，清洗淨備用。

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  2.準備好所有配料和調味料

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  3.炒鍋放適量油，燒熱後把蔥薑煸香

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  4.再放入豆腐乳、黃醬繙炒一下加入少量開水。

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  5.倒入牛腩加醬油、冰糖燜煮一小會

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  6.再加入八角、陳皮、花椒等其餘配料和適量開水

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  7.煮開後，轉入砂鍋，放入衚蘿蔔大火燒開，小火慢煲2個小時（或放入慢燉鍋煲數小時）。