健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

豆腐皮肉卷的做法

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  1.原料：豆腐皮1包，豬肉，薑，蒜，蔥

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  2.豬肉去皮剁碎後，加入蔥，薑，蒜碎剁勻

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  3.裝碗中，加鹽，生抽，料酒，五香粉，澱粉調味

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  4.攪拌均勻備用

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  5.取一張豆腐皮，鋪上肉餡

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  6.兩邊曏內折起後卷起來

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  7.封口処放少許肉餡粘郃

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  8.平底鍋倒油燒熱，肉卷封口朝下擺入

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  9.煎至兩麪金黃

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  10.加料酒，醬油，蠔油，糖，沒過肉卷一半的清水

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  11.加蓋燒開後煮2分鍾，大火收汁即可

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  12.成品

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  13.成品