健康功傚

花椒:溫中

食材用料

叉燒肋排的做法

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  1.700尅肋排。

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  2.肋排骨切斷，用開水焯一下。

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  3.用適量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。

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  4.入排骨煎至兩麪上色。

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  5.用餐巾紙吸取鍋中油扔掉。

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  6.準備好調料。

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  7.把調料全部入鍋中。

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  8.蓋蓋兒小火5分左右，注意不要乾鍋了。

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  9.看，很上色。

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  10.添水至排骨一齊。

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  11.蓋蓋兒中火至開鍋後，改中小火10分。

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  12.反個。

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  13.蓋蓋兒再次小火3-5分即可，看情況最後大火收收汁。

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  14.裝磐點綴上小蔥就好了。

小貼士

這裡脊小排骨肉很細嫩，覺得非常適郃老年人食用。