健康功傚

西紅柿:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

家常西紅柿雞蛋麪的做法

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  1.西紅柿切厚片，青菜備用；

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  2.雞蛋打散；

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  3.鍋中放入適量油（炒雞蛋時一定要多放些油），油八成熱後倒入打撒的雞蛋，用鍋鏟或筷子將雞蛋滑散，將炒好的雞蛋盛出備用；

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  4.鍋中放入適量油，倒入西紅柿繙炒；

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  5.將炒好的雞蛋倒入鍋中，放入適量鹽、味精即可；

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  6.將炒好的西紅柿雞蛋盛出備用；

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  7.鍋中加入適量水，水開後下入麪條；

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  8.麪條九成熟時，放入青菜，熟後撈出；

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  9.淋入炒好的西紅柿雞蛋鹵即可。