健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
醬油:活血化瘀

食材用料

牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法

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  1.洗淨春蘿

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  2.春蘿蔔切片，放入容器備用

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  3.牛肉切絲

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  4.牛肉絲放盆內放料酒、醬油、少許澱粉醃制15分鍾

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  5.燒熱鍋，入油，大火入牛肉絲煸炒，至變色倒入少許料酒，生抽，快速繙炒均勻

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  6.入春蘿蔔片繙炒均勻，放適量鹽，嘗其鹹淡，倒少許香油，繙炒均勻，出鍋即可

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  7.裝磐，配米飯喫，可香呢

小貼士

1、顰兒物語：
  
2、在炒牛肉絲時，記得一定要急火快炒，看到牛肉一變淺色，即可到少許料酒，生抽，防止把牛肉炒老
  
3、放入春蘿蔔片後，快速繙炒均勻，後即可放鹽，香油，炒勻即可出鍋