健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

土豆燜排骨的做法

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  1.排骨和土豆準備好。

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  2.排骨洗乾淨，加上生粉、生抽、油、鹽、薑、蒜頭調味。放10分鍾。

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  3.土豆先去皮。

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  4.切好皮的土豆橫著切成3塊，然後每快切成小塊快。切好後用水沖洗乾淨上麪的澱粉。

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  5.鍋燒熱，下小許油熱一下，把排骨放下去走油，如果有料酒下一些下去。走油後把鍋蓋蓋上中火燜5分鍾，不需要加水。

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  6.5分鍾後，蓋子打開，排骨已經很出油了。

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  7.把蒜薹放排骨裡麪炒出香味，加進土豆一起炒2分鍾。蓋子蓋上，中小火燜幾分鍾。中途用鏟子繙一下煮的更均勻。

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  8.燜好的土豆很軟，排骨可以脫骨，加幾粒白糖進去吊一下味。撒幾粒蔥花就可以了。