薺菜餃子的做法
健康功傚
薺菜:活血化瘀
食材用料
薺菜 | 五花肉餡 |
料酒 | 雞精 |
香油 | 薑粉 |
生抽 | 鹽 |
薺菜餃子的做法
1.用和麪機和麪,和麪後醒30分鍾。
2.薺菜清理乾淨待用。
3.五花肉餡兌入薺菜餡裡。
4.然後,放入香油拌均。再放入雞精料酒少許和生抽拌勻。
5.再拌入薑粉、鹽拌勻。
6.麪醒好後,揉條。
7.揪劑子。
8.擀皮。
9.包餡。
10.包好後等待下鍋煮。
11.餃子下鍋煮,水開後再兌入涼水再煮。反複3次,基本就熟了。準備出鍋。
12.上桌。
小貼士
餃子下鍋後,一定要不停的用鍋勺輕輕的推,目的是不讓餃子粘鍋,一直到餃子漂浮起來。
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