admin絕城芋兒雞的做法
健康功傚
芋頭:活血化瘀
花椒:溫中
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 雞 | 芋頭 |
| 香料 | 蔥 |
| 蒜 | 薑 |
| 乾辣椒 | 花椒 |
| 老抽 | 豆瓣醬 |
| 德莊火鍋料 | 鹽 |
| 雞精 | 白糖 |
| 調和油 | 料酒 |
絕城芋兒雞的做法
1.準備好配料
2.雞肉焯水備用
3.芋頭切塊
4.鍋中油燒熱，爆香蔥薑蒜以及其他配料
5.放入雞肉，加入老抽，豆瓣醬，料酒，將雞肉煸乾
6.放入德莊火鍋料炒香，加熱水燒沸
7.將芋頭以及湯料倒入電壓力鍋中,選擇雞(鴨)煲煮(這一步是嬾人之擧,沒有電壓力鍋的可直接將芋頭倒入湯料中,燒至軟爛即可)
8.最後放入鹽和雞精,裝磐即可
小貼士
芋頭是芋兒雞的精華所在, 可根據自己喜好調整芋頭的使用量
0條評論