健康功傚

排骨:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

清蒸排骨的做法

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  1.準備好所有材料。

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  2.排骨洗淨後放入適量的花生油，鹽，雞精，水澱粉，生抽。

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  3.放入所有材料後攪拌均勻靜置10分鍾待用。

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  4.將排骨放入高壓鍋裡蒸30分鍾。

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  5.把小蔥切成蔥花備用。

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  6.將蒸好的排骨耑出撒上蔥花即可。

小貼士

排骨不用薑和料酒去腥的哦，也用不著焯水，這樣省去了不少麻煩。也能保持排骨的原香味，花生油就能去掉所有的腥味。喜歡嫩滑點的可以多加兩勺花生油。