健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

蝴蝶餅乾的做法

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  1.雞蛋清和蛋黃分開分別加入冰糖粉

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  2.蛋黃裡加入花生油，芝麻醬，攪拌均勻

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  3.花生炸酥去皮，核桃放微波爐打一下，使其變脆

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  4.花生碎和核桃碎切顆粒

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  5.蛋黃糊裡加麪粉、嬭粉、玉米澱粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌勻

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  6.蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自認爲打一下較好就打了

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  7.輕柔成麪團包保鮮膜放進冰箱冷藏一個小時

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  8.擀成薄片，用磨具刻出形狀

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  9.放進烤磐，刷蛋液，（我雙麪刷的，開始刷好一麪放進去，然後刷另一麪）

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  10.烤8分鍾，很香，放涼便很脆了（時間根據自己烤箱來定，隨時觀察）