健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
芝麻:潤膚

食材用料

芝麻椒油西葫蘆的做法

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  1.西葫蘆洗淨對半切開，再切成片備用。

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  2.辣椒切小段，備好芝麻和花椒。

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  3.炒鍋上火，冷鍋冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。

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  4.放入西葫蘆片煸炒斷生。

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  5.調入鹽和雞精繙炒均勻。

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  6.調入少許生抽繙炒均勻即可出鍋。

小貼士

炒辣椒、花椒、芝麻時一定要冷油冷鍋放入小火煸香，小心別炒糊了。煸炒西葫蘆時可灑入少許水，可防止芝麻爆鍋。