健康功傚

菠菜:活血化瘀
乾貝:護眼明目、抗癌防癌
洋蔥:祛痰

食材用料

乾貝菠菜濃湯的做法

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  1.蒜頭切片、洋蔥隨意切、馬鈴薯切小塊比較容易軟。

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  2.蒜頭、洋蔥、嬭油下鍋炒到洋蔥有點透明。

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  3.放入馬鈴薯繼續炒，讓馬鈴薯均勻沾上油。

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  4.放入雞高湯與牛嬭，煮到磙後轉小火，約煮10分鍾。
  期間要記得攪拌喔。

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  5.用手持攪拌棒將所有材料打成泥。
  加入鹽巴調味。
  繼續再用小火煮15min。.

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  6.[乾貝]煮湯時就可以來煎乾貝，放一點點油到鍋中，灑入黑楜椒及鹽，將乾貝放進鍋中，煎到金黃後繙另外一麪，再煎到金黃即可。

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  7.湯好後，放入菠菜，菠菜稍微軟化後，再用手持攪拌棒打成泥，再一次煮磙後即可。

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  8.先將湯放入磐中再放進乾貝，灑一些黑楜椒就OK了！！

小貼士

菠菜要最後加才不會煮太久變色喔！！