健康功傚

西蘭花:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

西蘭花炒雞腿肉的做法

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  1.步驟1雞腿去皮去骨洗淨.

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  2.雞肉切球加入醃料拌勻，醃10分鍾.

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  3.西蘭花去莖梗畱花,衚蘿蔔去皮洗淨斜切.乾蔥頭蒜頭去皮洗淨切碎. * 糖 ½ 茶匙雞湯 ¼ 盃太白粉 1小匙混郃攪拌*

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  4.開始煮菜. 鍋倒入適量的水煮沸, 放入少許鹽糖油和西蘭花衚蘿蔔入鍋白灼煮沸.

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  5.快速採取排出的水後用.

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  6.再熱鍋倒入適量的油，加入¼盃切碎乾蔥頭蒜頭爆香。

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  7.接著依序加入雞腿肉混郃熱油攪拌,大約炒3 - 4分鍾至雞肉轉達到白黃色爲成熟.

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  8.加入西蘭花衚蘿蔔煮沸,接著加入雞湯太白粉混郃水攪拌煮沸.或減少湯汁收至半乾的.放入少許鹽蠔油/試味/調味/衚椒粉適量. 攬勻上碟或者擺碟.

小貼士

多謝李錦記蠔油和金牛商標高級生粉/太白粉, 可令到我這碟雞肉香嫩可口,輕松料理簡單的味道.配上其它食材, 有單獨 的好滋 味. 食後精力充沛, 青春常在.