admin空心菜炒羊肉的做法
健康功傚
空心菜:活血化瘀
檸檬:活血化瘀
食材用料
| 羊肉片 | 空心菜 |
| 檸檬 | 辣椒 |
| 蒜頭 | 【醃料a】大白粉 |
| 【醃料A】米酒 | 【醃料a】沙茶醬的油 |
| 【調味料b】沙茶醬 | 【調味料b】鹽 |
空心菜炒羊肉的做法
1.空心菜切段。醃料a加入羊肉抓醃片刻約5-10分鍾。
2.鍋燒熱，倒入醃好的羊肉片，炒至6分熟，取出。
3.辣椒、蒜頭切末，原鍋倒入油1小匙及沙茶醬的油少許，爆香辣椒及蒜末後，先放入空心菜梗，再放入空心菜葉，炒一會兒後，放入炒過的羊肉片，及調味料b拌炒至羊肉全熟，起鍋前，淋入少許新鮮檸檬汁即可。
小貼士
起鍋前加點檸檬汁不但可以提味去腥，還可以避免空心菜氧化變色喔~
0條評論