健康功傚

紅棗:安神

食材用料

人蔘雞湯的做法

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  1.將蔘鬚洗淨，泡水30分鍾後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾備用。

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  2.月球放山土雞-全雞切塊放入滾水汆燙約2分鍾，再撈出洗淨瀝乾備用。

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  3.取一湯鍋，放入作法1&2、薑片，再加入水以大火煮沸後，蓋上蓋子轉小火，續煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。