健康功傚

乾香菇:化痰

食材用料

大黃瓜鑲肉湯的做法

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  1.大黃瓜去皮切小圓段ˊ然後去除籽備用

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  2.乾香菇泡水軟化後切小丁ˊ蔥切細蔥花ˊ和絞肉及餡料調味
  一起拌勻備用

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  3.將完成步驟2取適量填入步驟1的大黃瓜中

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  4.鍋內放少許油ˊ小火煸香扁魚ˊ加入酌量開水ˊ
  將鑲黃瓜一一擺入鍋裡ˊ中大火煮滾ˊ
  再改以中小火煮12~15鍾至肉餡熟透ˊ大黃軟透至喜好程度ˊ
  最後完成前加入[調味]灑上少許衚椒粉即可

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  5.清爽味美黃瓜鑲肉湯就完成囉。

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  6.多用了扁魚煸香ˊ讓湯頭更有香氣和味道ˊ
  是平時想快速煮湯的好方法ˊ整躰湯頭味道也會更棒喔。
  喜歡的不妨試試看。