蒜味水雲蟹肉羹的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
水雲 | 蟹腿肉 |
水 | 蛋 |
柴魚片 | 大蒜 |
香菜 | 太白粉水 |
醬油 | 烏醋 |
糖 | 鹽 |
蒜味水雲蟹肉羹的做法
1.將水雲洗淨後泡水10分鍾,再度沖洗乾淨備用~
2.熱油鍋爆炒蒜末,讓香味出~
放入蟹腳肉一起拌炒至九分熟~3.加入水800ml煮滾~
4.入調味料,醬油,烏醋,糖,鹽巴~
加入水雲,柴魚片續煮幾分鍾~5.淋上蛋花煮滾即可~
6.放上香菜點綴~
香菜:活血化瘀
水雲 | 蟹腿肉 |
水 | 蛋 |
柴魚片 | 大蒜 |
香菜 | 太白粉水 |
醬油 | 烏醋 |
糖 | 鹽 |
1.將水雲洗淨後泡水10分鍾,再度沖洗乾淨備用~
2.熱油鍋爆炒蒜末,讓香味出~
放入蟹腳肉一起拌炒至九分熟~
3.加入水800ml煮滾~
4.入調味料,醬油,烏醋,糖,鹽巴~
加入水雲,柴魚片續煮幾分鍾~
5.淋上蛋花煮滾即可~
6.放上香菜點綴~
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