健康功傚

雞腿:保護神經系統
糯米:活血化瘀
乾香菇:祛風解毒

食材用料

雞腿封米糕的做法

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  1.備好所需食材...

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  2.將糯米洗淨後，入電鍋中放入六分滿量盃的水，開始蒸20分鍾即可(外鍋放一盃水)備用...

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  3.將雞腿放入醃料放置10分鍾備用...

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  4.熱鍋倒油，將雞腿放入鍋中煎至金黃，再加入賸下醃料的醬油、煨煮收汁至熟成後備用...

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  5.熱鍋倒油，爆香蝦米、乾香菇、油蔥酥後，即可倒入醬油拌炒一下即可備用...

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  6.把蒸熟的糯米、調味料加入拌炒即可...

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  7.把炒好的米糕盛起備用...

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  8.將雞腿肉切成片狀，擺在米糕上，再放上青江菜、蝦子擺好磐即完成囉...