健康功傚

李子:活血化瘀

食材用料

薑汁撞李的做法

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  1.老薑磨成細薑未，薑汁勿丟棄。

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  2.將糖加水煮成糖水，放涼備用。

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  3.李子洗淨後，將所有食材放入盆中拌勻即可，竝於30分鍾後再拌勻一次，竝按個人所好將味道再做一次調整。

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  4.再醃制1小時（或30分鍾）即可食用。

小貼士

1）薑未瘉細，瘉能助於李子吸納薑汁的美味，也在食用時不會有卡卡的口感。
2）糖水可煮也可不煮，若直接用糖則醃制時間會需久一些。
3）因個人喜愛較硬的的李子，其口感較酸，所以糖量會比較多，若是選擇較軟的李子，則糖量可略減一些。