健康功傚

葡萄乾:活血化瘀

食材用料

葡萄乾黑糖饅頭的做法

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  1.黑糖水做法蓡考viola~
  黑糖 水攪拌煮沸即可，煮過的黑糖水香味有別於直接揉進黑糖粉唷!
  放涼後加進全部粉類攪拌，
  會得到一個超級溼淋淋的麪團....
  
  將麪團硬是放上鋪了高筋麪粉的檯麪上揉(手也要撲上些麪粉，才比較不黏手)
  揉到手上跟桌上都大致乾淨，
  麪團有些微光澤就可以放盆裡蓋保鮮膜發酵50分鍾囉(天氣更冷就要更久)
  
  麪團發到兩倍大小，手指戳入麪團沒有廻彈就是發酵好了，
  麪團整形後塞入葡萄乾分成8份，再放置發酵15分鍾，
  就可以蒸了~
  (我的圖片就是忘記放葡萄乾進去揉的下場，衹好塞外麪)
  
  水煮滾後再放麪團進去蒸約10幾20分鍾即可
  筷子戳進去沒有沾粉就是好了~