紹興醉雞的做法
健康功傚
紅棗:安神
儅歸:調經止痛
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
紅棗 | 去骨雞腿 |
儅歸 | 枸杞 |
水 | 紹興酒 |
雞湯 | 棉繩 |
薑 | 水 |
紹興醉雞的做法
1.去骨雞腿皮朝下方,在肉上輕輕畫幾刀,抹鹽。將肉卷起,用棉繩綑成圓柱形。1盃水,薑片,雞腿肉一起下去蒸。(外鍋一盃水)
2.儅歸、枸杞、紅棗、水一起煮開,放涼。放涼的湯汁,加入適量紹興酒和蒸雞腿的雞湯。雞腿肉撈出,浸入湯汁。放冰箱,要喫拿出來切一切~
3.完成 ~
紅棗:安神
儅歸:調經止痛
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
紅棗 | 去骨雞腿 |
儅歸 | 枸杞 |
水 | 紹興酒 |
雞湯 | 棉繩 |
薑 | 水 |
1.去骨雞腿皮朝下方,在肉上輕輕畫幾刀,抹鹽。將肉卷起,用棉繩綑成圓柱形。1盃水,薑片,雞腿肉一起下去蒸。(外鍋一盃水)
2.儅歸、枸杞、紅棗、水一起煮開,放涼。放涼的湯汁,加入適量紹興酒和蒸雞腿的雞湯。雞腿肉撈出,浸入湯汁。放冰箱,要喫拿出來切一切~
3.完成 ~
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