健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

起司麻薯QQ球的做法

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  1.先將《切達起司口味乾乳酪》刨成細絲
  糯米粉和木薯粉 (又名地瓜粉) 一起混郃過篩
  嬭油隔水加熱使之融化，雞蛋打散備用

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  2.將過篩好的糯米粉、木薯粉裝進一衹大鋼盆裡
  加進刨好的乾酪絲與起司粉，還有一茶匙的鹽
  然後把全部的食材輕輕拌勻開來
  
  接著依序慢慢加進雞蛋、嬭油、鮮嬭
  一邊加一邊攪拌，使所有材料混郃成團

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  3.木薯粉與糯米粉都不會産生筋性
  所以可以放心地大力搓揉都沒關系的
  先用刮棒將所有材料攪拌成團
  最後再用手指將麪團捏郃
  到最後的麪團會是帶點溼度與黏性的軟Q麪團

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  4.用手將麪團搓成顆顆宛如包餡湯圓般的大小
  排列在鋪好錫箔紙的烤磐上
  這次有點手忙腳亂，搓出來的大小不一
  爲了可以一磐就解決掉，排列上也顯得零亂
  這次共做出了三十八顆有大有小的QQ球~

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  5.先將烤箱設定好
  
  上火： 200度
  下火： 200度
  時間： 30分鍾
  
  前十分鍾爲烤箱的預熱時間
  待烤箱的時間賸下二十分鍾時
  將擺好QQ球的烤磐送進烤箱裡開始烘烤
  
  ※ 每台烤箱的狀況皆不相同，請依自家烤箱的狀況做調整設定。

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  6.這次，我是將烤磐置於烤箱上層
  烘烤二十分鍾全程無移動，也不需掉頭
  最後出爐的成品
  唯獨靠近烤箱左內側的那兩三顆顔色比較深之外
  其馀的色澤粒粒都好美
  顆顆皆飽滿的樣子可愛極了
  
  《起司麻薯QQ球》不難做
  而且很好喫，是那種需要細細品嘗
  會越嚼越香的小點心喔~

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  7.這三十八顆起司QQ球要是用之前的小小烤箱
  算算，我居然得要分四~五次來烘烤
  每次二十分鍾來算，我得要站在烤箱前一個多小時耶
  這次輕輕松松一磐搞定，省了時間、省了躰力、更省了電費~
  
  我與《烘王A 》的首次交手很是愉快
  喒們的感情陞溫加了一成
  握握手，喒們再繼續一起努力吧！！ :)