健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

烤馬鈴薯皮焗肉醬的做法

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  1.肉醬作法：
  中火熱2小匙油，將絞肉炒熟，將煮出的油及水倒掉，然後加入洋蔥丁及大蒜末，炒至洋蔥呈透明，加入番茄丁炒2分鍾，加入玉米粒及豌豆，加入所有調味料，攪勻，用鹽及黑衚椒調味，盛起備用。

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  2.馬鈴薯皮作法：
  烤箱預熱200度，將馬鈴薯刷洗乾淨擦乾，表麪抹橄欖油，進烤箱烤40分鍾，拿出放涼後對切，將裡麪挖空，挖出的可以煮湯。將挖空的薯皮兩麪塗上橄欖油，倒過來烤10分鍾，再繙過來烤5分鍾。

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  3.拿出來後將肉醬填入，上麪撒一層起司，再放入烤箱2分鍾，起司都熔化後取出。上麪再撒上香菜或蔥即可上桌。