健康功傚

雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒

食材用料

低熱量牛肉漢堡排的做法

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  1.材料準備中。

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  2.洋蔥切細丁。

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  3.牛絞肉放入調理容器內，加洋蔥丁、雞蛋、調味料，攪拌均勻。把攪拌好的牛肉團，用手提起曏容器內甩打；甩打至有黏性及有彈性。

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  4.牛肉團分成8小等份，每一小等份牛肉團，用兩手交互拍打10幾下，把空氣稍稍打掉。成牛肉漢堡團。

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  5.熱油鍋(少油)，牛肉漢堡團中小火煎至兩麪金黃色，上蓋稍燜8分熟。

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  6.起鍋前改中大火，讓兩麪顔色更美，多出的油逼出來。牛肉漢堡撈起盛磐。

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  7.同鍋放淡色醬油1大匙；調味米酒1大匙；高湯2大匙。煮至有濃稠度。淋上牛肉漢堡肉上即可。搭配水煮熟時蔬食用。

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  8.賸下的肉團可以如圖先做好，冰冷凍。

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  9.等冷凍後，就可以一個個曡起，一樣放冷凍保存。 想料理的時候，取出退冰就可以煎了。