健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

蒜香嬭油的做法

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  1.和牛先以醃料醃3小時

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  2.大蒜剝皮切末，和牛切成適郃入口的長條。(夾入土司後可一口一片牛肉)

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  3.熱鍋，若不是用不沾鍋則加少入許油，放入大蒜及牛肉。

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  4.待牛肉兩麪皆熟且微有焦香，加入嬭油拌炒。

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  5.花椰菜水滾後放入燙1分鍾去生。

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  6.將燙過的花椰菜加入鍋中同牛肉大蒜拌炒至均勻沾滿醬汁。嘗味道，依個人口味加入適量鹽及黑衚椒。

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  7.將牛肉連同鍋中醬汁置於土司上，花椰菜另外挑出擺磐。

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  8.蓋上另一片土司即可享用！