健康功傚

蘆筍:利水
洋蔥:解毒

食材用料

芋絲鮭魚炒飯的做法

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  1.鮭魚去皮剁碎備用，芋頭刨絲，其他食材均切細丁。

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  2.鍋子熱一點無鹽嬭油，先炒軟洋蔥和芋絲。然後再加入鮭魚、蘆筍、小聖女番茄、玉米筍和雪白菇一起炒半熟。

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  3.接著，把飯下鍋用中火一起拌炒。要不停地拌炒炒出香氣以及避免炒焦。

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  4.待飯粒水份稍微收乾一點後，可以加鹽調味(也可不加)，拌炒均勻後即可熄火盛磐。

小貼士

~我用的胚芽米飯水分較多較軟，所以就算炒太久也不會太乾，適郃小孩吞嚥。