芋頭糕的做法
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健康功傚
芋頭:健脾
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
食材用料
芋頭 | 香菇 |
蝦米 | 絞肉 |
再來米粉 | 地瓜粉 |
紅蔥頭 | 高湯 |
水 | 鹽 |
糖 | 白衚椒 |
醬油 | 五香粉 |
香油 |
芋頭糕的做法
1.芋頭切絲.香菇.蝦米泡水.紅蔥頭切片
2.起油鍋 先把紅蔥頭炒香再放絞肉.香菇絲.蝦米.最後放芋頭絲.放調味料
3.再來米粉跟地瓜粉拌勻.加入5盃水攪拌
4.高湯3盃煮沸.沖入剛剛拌勻的再來米粉.開小火煮到黏稠.再把剛剛炒好的芋頭絲拌入
5.電鍋外鍋放入3盃水.把剛剛步驟4抹平放進去蒸.(鍋子可抹一些油)或放玻璃紙.可用筷子插看看.沒沾黏就是熟了
6.芋頭糕.放涼.切一切.沾蒜蓉醬油膏.就可食用了!
小貼士
這個配方.做的芋頭糕.真的很好喫.又香
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