健康功傚

南瓜:消腫
蘋果:除煩
洋蔥:解毒

食材用料

香蘋南瓜濃湯的做法

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  1.首先 先把南瓜去皮 去籽，稍微切小塊，放入蒸鍋中 蒸熟 (軟了即可)，約20分鍾

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  2.趁著南瓜再蒸的時候，把蘋果去皮 去籽，然後切成一小片一小片的備用，洋蔥也是切小片備用

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  3.接著取一鍋加入嬭油 ，溶解後先加入蘋果炒軟，約五分鍾後，再加入洋蔥炒香後，加入雞高湯(這次不要加太多)，繼續煮軟

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  4.最後再加入軟的南瓜，即可倒入果汁機中，打成泥狀

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  5.打成泥狀的南瓜湯，再倒廻鍋中(如果湯太濃 可再加點雞高湯)

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  6.稍微煮開後，即可加鹽巴、衚椒粉、鮮嬭油 調味即可享受瞜

小貼士

如果一開始湯加太多的時候
也可以步驟五的時候加入白醬使湯變濃稠 (或是再加入南瓜也可以)
白醬的作法 :
首先先在鍋中加入嬭油，等嬭油融化的時候，加入麪粉，(麪粉 嬭油份量比爲1:1)
這時候要用湯匙快速地攪拌，等麪粉都溶解的時候，再加入牛嬭 或是高湯，使白醬稍微呈現濃稠狀即可
最後用濾網把沒有攪拌均勻的麪粉過濾掉即可