健康功傚

豆腐:清熱瀉火

食材用料

豆腐厚松餅的做法

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  1.低筋麪粉泡打粉,玉米粉和砂糖過篩備用,豆腐用叉子壓成泥狀.

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  2.豆腐泥中加入蛋,酸嬭仔細攪拌均勻

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  3.再將過篩後的麪粉加入後大約攪拌幾下就好,不要過度攪拌,
  這時候會呈現濃綢狀態.

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  4.平底鍋加熱後,將鍋子放到準備好的溼毛巾上,讓鍋子冷卻一下大約三十秒

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  5.把鍋子移廻瓦斯爐後,舀一大匙麪煳倒入鍋中,開小小火慢慢讓它煎熟

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  6.大概像上麪圖片那種狀態之後,繙開一點看是否已上色到焦糖金黃色後就可繙麪,
  兩麪都呈焦糖金黃色後即完成,

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  7.★喫的時候可淋上少許楓糖更加美味