admin乾燒草蝦的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蝦子 | 蒜 |
| 薑 | 蔥花 |
| 花椒 | 辣豆瓣 |
| 醬油 | 番茄醬 |
| 香油 | 太白粉 |
| 米酒 | 水 |
乾燒草蝦的做法
1.將蔥切成花
2.把薑切成絲
3.把蒜頭切成蒜片
4.蝦子用剪刀去除蝦頭跟泥腸
5.用少許的米酒去腥
6.下鍋川燙五分熟之後撈起
7.鍊花椒油
8.用少許的花椒油爆香薑跟蒜仁
9.把豆瓣醬、蝦、水、醬油一起下鍋拌炒
10.加入適儅的番茄醬
11.用太白粉勾芡
12.加入蔥花
13.拌勻之後就可以盛磐囉~~~
小貼士
瀝花椒油時火不能太大。容易焦
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