admin清蒸檸檬魚的做法
健康功傚
鱸魚:補益脾腎
食材用料
| 鱸魚 | 檸檬葉（撕開） |
| 檸檬草（拍碎後切段） | 南薑（切片） |
| 青檸片（裝飾） | 香菜（額外撒在魚麪上） |
| 鹽（醃魚料） | 米酒（醃魚料） |
| 魚露（調味料） | 檸檬汁（調味料） |
| 蒜末（調味料） | 紅辣椒末（調味料） |
| 砂糖（調味料） | 香菜末（調味料） |
清蒸檸檬魚的做法
1.將鱸魚洗淨後，在兩麪的魚背上各切3刀，再抹上鹽和米酒醃一下
2.將所有的調味料調勻
3.將檸檬葉、南薑和檸檬草放在魚肚內和魚身上，再倒入步驟2，待鍋中的水滾後，放入蒸鍋內，用大火蒸12分鍾
4.耑出後，挑出檸檬葉、南薑和檸檬草，放上幾片青檸裝飾，再撒些香菜即可
小貼士
檸檬葉、南薑和檸檬草可在大型超市或東南亞的**店找到，若是無法購得，也可省略～
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