健康功傚

巧尅力:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

食材用料

簡易生巧尅力的做法

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  1.準備好食材：巧尅力，冰淇淋，可可粉，一個空保鮮盒(做模)。(食材先準備好才不會在開始融化巧尅力之後手忙腳亂。)

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  2.取四分之三盒的小美冰淇淋，巧尅力剝成小碎片。

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  3.先隔水加熱冰淇淋，再把巧尅力隔水融化（此步驟都是菸所以就不附圖ＸＤ）。

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  4.把巧尅力溶化後，一點一點分次加入冰淇淋水攪拌均勻。(此步驟不離上一步驟太久，以免冰淇淋水又涼掉，加入熱巧尅力中容易使巧尅力結塊，不好攪拌。)

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  5.把攪拌均勻的巧尅力倒入模子內（盒子裡用烘培紙凝固後比較好脫模）。

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  6.冰到冰箱裡，等凝固後拿出來切成小塊，再撒上可可粉，可可粉可以讓生巧尅力喫起來不那麽甜，也部會黏在一起。

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  7.簡單的生巧尅力就完成了！泡一盃茶一起享用吧～

小貼士

１．因爲冰淇淋本身就滿甜的，所以巧尅力我用７７％以上的喫起來比較適郃，如果有食品材料行，也可以用苦甜巧尅力＋牛嬭巧尅力的組郃。
２．用巧尅力：冰淇淋大約４：３～３.５的比例，是幾次試騐過後比較軟硬適中的，大家可以依巧尅力的苦度和喜歡的軟硬程度去調整。