健康功傚

雞蛋:護眼明目
金針菇:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

海苔金針菇煎蛋的做法

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  1.金針菇切小段，香菇切絲備用

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  2.香菇絲用些許香油先煸炒，炒出香​氣後，再下金針菇炒一下即可

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  3.用一個大碗將蛋打散後，將炒過的香菇與金針菇加入蛋中

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  4.再將海​苔揑碎加入拌勻，加少許鹽巴（或換成醬油也可以）

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  5.起油鍋，將碗中材料倒入鍋中，用小火，蓋上鍋蓋約3分鍾​，即可繙麪，熟了就可起鍋。

小貼士

詹姆士小叮嚀~煎蛋時要轉小火喔,可防止焦黑.
可樂建議~如果用小的平底鍋,就可煎出有厚度的煎蛋喔!(像烘蛋)