港式泡菜的做法

白蘿蔔:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀
醋:解毒

1.這是Food Saver的選購商品真空盒，今天用他來醃制港式泡菜，可以更快做好!!
2.紅白蘿蔔洗淨切塊後放入盒內，撒上鹽，蓋上蓋子準備吸氣囉
3.這台是Foodsaver V3240，真空包裝機
4.將連接琯一頭接在Foodsaver V3240 上
5.另一頭裝在真空盒上，先用手壓住
6.按下開關後，盒子裡的空氣就會慢慢被吸出喔!
7.靜制30分鍾，盒內就會出很多水喔！然後放入切好的小黃瓜，蓋上盒子，搖晃一下，一樣吸出空氣，靜制30分！(一般做的時候，都要在醃制物上壓石頭，擺放2小時後，再加小黃瓜，再壓30分)
8.此時就可以先煮糖醋水了，煮好後放涼
9.醃制好後，用白開水洗過兩次，再放入盒子，倒入糖醋水，再將空氣吸出，兩個小時後就完成囉!
10.酸酸甜甜的港式泡菜，讓人忍不住一口接一口喫！
11.其他的港式泡菜就可以真空密封包裝，放入冰箱冷藏，不但減少食物的氧化，還可以保畱住原味，更可以延長保存時間，外出攜帶也很方便喔!!
12.輕松完成港式泡菜，也一併完成完美保存喔!!