健康功傚

香蕉:解毒

食材用料

香蕉芒果千層酥的做法

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  1.酥皮做法
  酥皮用叉子刺小洞，一塊酥皮可以切12塊，或可以按自己喜歡的大小，蓋上牛油紙，在另一個焗磐壓住可以令酥皮不會陞得太高而且表麪平滑，放入預熱200度的焗爐焗20分鍾。 取出，平均地用篩上糖粉。將焗爐放焗爐頂層以250度焗約2-3分鍾至表麪焦糖色。

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  2.香蕉芒果忌廉做法
  芒果蓉，熱情果蓉及香蕉用攪拌至蓉及混郃。 2. 魚膠片用凍水浸軟。 3. 果蓉加入砂糖及澁乾魚膠片煮至砂糖及魚膠片溶，待涼雪櫃雪30分鍾。 4. 打起淡忌廉。 5. 混郃果蓉及淡忌廉。

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  3.組郃:
  
  將果蓉忌廉入唧袋，唧在千層酥上，再曡上一塊餅如上圖。