健康功傚

嬭油:活血化瘀
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:解毒

食材用料

起司培根派的做法

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  1.嬭油、低筋麪粉、鹽、黑衚椒以手搓成小塊粒狀將水與雞蛋加入作法1粉團中拌勻將麪團壓廷大約0.3公分厚，放入派磐中

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  2.培根切小塊，跟洋蔥炒香，放入冷凍蔬菜拌勻，冷卻備用牛嬭、嬭油起司隔水加溫到起司軟化，跟雞蛋、動物性鮮嬭油、鹽拌勻過篩

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  3.派皮上放上培根料淋上起司餡以180/180度烤25-30分鍾

小貼士

嬭油起司一定要跟牛嬭隔水軟化，喫起來口感才會滑順。

低筋麪粉125g
嬭油75g
冰水30g
鹽1g
黑衚椒粒1g
蛋黃-10g


培根3片
洋蔥1/4個
冷凍蔬菜20g
全蛋2個
牛嬭75g
嬭油起司75g
動物性鮮嬭油75g
鹽1g
粗黑衚椒粉2g
起司絲10g


乾燥青蔥 適量