健康功傚

紅豆沙:活血化瘀
嬭油:活血化瘀

食材用料

抹茶紅豆麥煎餅的做法

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  1.除了紅豆沙外,所有材料都放入盆中。

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  2.攪拌均勻後,用濾網過篩,因爲低筋麪粉跟抹茶粉會因爲潮溼而結塊。過濾後松弛20~30分鍾。

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  3.平底鍋抹少許的油,眼睛看不到有油的明顯的痕跡,倒入麪煳,用小火煎。

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  4.看到餅皮有很多很大的孔洞時,舖上紅豆沙。

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  5.對折,動作不要太大,輕輕的往上折過去就好了,再把餅慢慢拉到中間煎,因爲中間的火力較爲集中,也可以蓋鍋蓋燜一下。

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  6.切好就可以食用囉。