admin辣子雞丁的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀、活血化瘀
食材用料
| 去骨雞胸肉 | 辣椒 |
| 青椒 | 蒜頭 |
| 牛頭牌沙茶炸醬 | 辣豆瓣醬 |
| 糖 | 米酒 |
| 水 | 太白粉 |
| 米酒 | 醬油 |
辣子雞丁的做法
1.準備好所需食材。先將雞胸肉切小塊用太白粉1大匙、米酒1大匙、醬油1大匙醃半小時，辣椒去籽切菱形片，青椒切菱形片、蒜頭切細末備用。
2.取一炒鍋加入2大匙油，爆香蒜末後加入雞丁炒到8分熟。
3.加入青椒與辣椒片拌炒。
4.加入 調味料。
5.以大火快炒讓湯汁略乾。
6.完成盛磐。好喫的秘訣在於使用牛頭牌沙茶炸醬來增加風味，烹飪起來香味十足，實在是我料理的好幫手唷^^
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