健康功傚

香菇:健脾

食材用料

香筍雞肉炊飯的做法

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  1.香菇、竹筍、雞腿肉切丁，切丁雞腿肉用少量醬油,米酒略醃

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  2.用少許油爆香薑片，陸續加入香菇、雞腿肉、竹筍繙炒一下，再加入少許米酒、衚椒粉、日式醬油和水煮滾備用(調味可在此步驟依個人口味調整)

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  3.白米洗淨後瀝乾放在電子鍋內鍋

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  4.將炒好的材料連同湯汁倒入電子鍋內，依一般煮飯方式按下炊飯

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  5.煮好後盛磐，香噴噴的香筍雞肉炊飯就大功告成了

小貼士

水可用浸泡香菇的香菇水增加香味，煮好飯後亦可依個人喜好加入蔥末或香菜提味。