健康功傚

紅豆:清熱解毒

食材用料

紅豆湯圓的做法

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  1.紅豆湯：
  紅豆一米盃 ，加適量水，
  電鍋煮40分鍾，悶30分鍾，
  再加糖，水，就是好喝的紅豆湯。
  這樣很容易煮，我一次煮一盃，
  喫完再煮很方便。

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  2.湯圓：
  糯米粉500尅，水400尅，
  揉粉團時，水量可分次加，
  揉好時（大約5分鍾）
  取七分之一的量，
  另用一鍋水煮熟粉團，
  煮熟後再和原來的粉團混揉成團，
  這時會很黏手，
  可再適量加糯米粉一起揉，
  揉至不黏手即可。
  我用50尅。
  （食譜糯米粉縂量550尅）

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  3.搓湯圓，搓好時，
  冷凍約5~10分鍾即可裝袋，

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  4.裝袋冷凍保存，
  想喫隨時煮，

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  5.紅豆湯圓。

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  6.一包500尅。